Описание
Универсальный дамасский нож для кухни – инструмент с расширенной функциональностью.
В отличие от узкоспециализированных клинков (и при их отсутствии) он может справиться почти с любой работой.
В общем-то, именно на него ложится самая большая нагрузка при готовке – чистка овощей и фруктов, нарезка гастрономии, деликатесных продуктов и даже мяса или рыбы. Главное, чтобы не попалось костей или замороженных запасов.
Центральный слой этого ножа из стали твердостью 61 HRC способен долгое время держать заточку, а 67 слоев обкладок из более мягких сталей надёжно защищают его от повреждений.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Назначение: Универсальный нож
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Артикул: SD-0023/К
- Материал лезвия: Дамасская сталь
- Твердость лезвия (HRC): 61
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: G-10
- Длина лезвия (мм): 150
- Длина (мм): 270
- Ширина (мм): 30
- Толщина (мм): 18
- Размер упаковки (см): 32,5×7,5×3
- Вес нетто (г): 112
- Вес брутто (г): 232
