Описание
Японский кухонный топорик специально предназначен для силовой работы. Широкое прямоугольное лезвие поможет быстро разделать мясо, тушку кролика или индейки, отделить голову рыбе и разрубить её на ровные стейки.
Благодаря своей массивности и углу заточки в 40° топорик легко справляется даже с самыми прочными тканями (костями, хрящами, сухожилиями).
И рукоять, и клинок топорика изготовлены из стали, поэтому этот инструмент очень гигиеничен. Он отвечает всем санитарным требованиям и может использоваться в сфере HoReCa.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Назначение: Топорик для рубки
- Производитель: Samura
- Серия: Bamboo
- Артикул: SBA-0040/K
- Материал лезвия: AUS-8
- Твердость лезвия (HRC): 58
- Количество слоев стали: 1
- Материал рукояти: Сталь
- Длина лезвия (мм): 180
- Длина (мм): 313
- Ширина (мм): 80
- Толщина (мм): 23
- Размер упаковки (см): 34,5×10,8×3
- Вес нетто (г): 347
- Вес брутто (г): 530
