Нож для суши Янагиба Samura Okinawa 240 мм SO-0110/16

37200 

Нет в наличии

Гарантированная безопасная оплата

Традиционный японский нож янагиба первоначально предназначался для пластования сырой рыбы при приготовлении блюд национальной кухни. В японских ресторанах он незаменим до сих пор.

Однако этот нож нашёл свое применение и в быту – чаще всего он используется в качестве слайсера для филигранной нарезки любых продуктов.

Острейшее лезвие янагибы Okinawa с односторонней заточкой и твердостью 58 HRC способно делать разрезы буквально с хирургической точностью и всего за один проход клинка.

От деревянной рукояти из палисандра лезвие отделено гигиеничным больстером.

Назначение:

Нож для суши Янагиба

Производитель:

Samura

Коллекция:

Okinawa

Артикул:

SO-0110/16

Материал лезвия:

AUS-8

Материал рукояти:

Дерево

Длина (мм):

390

Длина лезвия (мм):

240

Ширина (мм):

4

Толщина (мм):

23

Количество слоев стали:

1

Твердость лезвия (HRC):

58