Нож Янагиба Samura Okinawa SO-0110/K

Code: SO-0110/К

26,600 

Нет в наличии

Описание

Традиционный японский нож янагиба первоначально предназначался для пластования сырой рыбы при приготовлении блюд национальной кухни. В японских ресторанах он незаменим до сих пор.

Однако этот нож нашёл свое применение и в быту – чаще всего он используется в качестве слайсера для филигранной нарезки любых продуктов.

Острейшее лезвие янагибы Okinawa с односторонней заточкой и твердостью 58 HRC способно делать разрезы буквально с хирургической точностью и всего за один проход клинка.

От деревянной рукояти из палисандра лезвие отделено гигиеничным больстером.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Назначение: Нож Янагиба
  • Производитель: Samura
  • Серия: Okinawa
  • Артикул: SO-0110/K
  • Материал лезвия: AUS-8
  • Твердость лезвия (HRC): 58
  • Количество слоев стали: 1
  • Материал рукояти: Дерево
  • Длина лезвия (мм): 240
  • Длина (мм): 390
  • Ширина (мм): 40
  • Толщина (мм): 23
  • Размер упаковки (см): 46,3×7,5×3,4
  • Вес нетто (г): 133
  • Вес брутто (г): 252